สตรีทฟู้ดในไทย (Thai Street Food) หรืออาหารริมทางในเมืองไทย. ชื่อไม่แพ้ชาติใดในโลก คุณต้องลองอาหารไทยริมถนนสักครั้ง Street Food หรืออาหารริมทางจัดเป็นอาหารจานด่วนพร้อมทานแบบ FastFood แต่อาหารริมทางจะขายข้างถนนหรือตามพื้นที่สาธารณะ ด้วยอาหารที่หลากหลายและราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านอาหารหรือโรงแรมบางแห่ง ร้านสตรีทฟู้ด
จึงไม่น่าแปลกใจที่ในปี 2559 สำนักข่าว CNN ยังคงจัดอันดับให้กรุงเทพมหานครเป็น “สวรรค์ของอาหารริมทาง” หรือเมืองที่มีอาหารริมทางที่ดีที่สุดใน โลกอย่างต่อเนื่องจากปีที่แล้วที่นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้ออาหารได้หลากหลายและระบุว่าเยาวราชเป็นหนึ่งในแหล่งรวมของกิน สตรีทฟู้ดกลายเป็นจุดขายนักท่องเที่ยวอีกอย่างหนึ่ง รัฐบาลเตรียมดันมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย ลบภาพสตรีทฟู้ดปรุงไม่ถูกสุขลักษณะดึงนักท่องเที่ยวทั้งไทย-เทศหันมากินมากขึ้น ร้านอาหารสตรีทฟู้ด
หากพูดถึงอาหารริมทางหรือสตรีทฟู้ด สตรีทฟู้ดในไทย (Street Foods) กับชาวต่างชาติแล้ว อาหารไทยริมทางเป็นที่แรกที่ชาวต่างชาตินึกถึง ทำให้อาหารริมทางเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไทยที่ชาวต่างชาติอยากมาลิ้มลอง ที่สำคัญยังบ่งบอกว่าเรื่องอาหารการกินคือเรื่องใหญ่ของคนไทย เดินไปไหนไม่มีอดแน่นอน ความอุดมสมบูรณ์ของข้าวปลาอาหารของไทย ทำให้หลายสำนักจัดอันดับสตรีทฟู้ดไทยไปทั่วโลก
World Street Food Congress จัดให้อาหารไทยริมทางเป็นหนึ่งในสามอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด หรือสำนักข่าว CNN ยังยกให้กรุงเทพฯ 1 ใน 23 เมืองทั่วโลกที่มีอาหารริมทางดีที่สุดในโลก 2 ปีซ้อน และข้อมูลจาก Euromonitor International ร้านสตรีทฟู้ด
สตรีทฟู้ด มีอะไรบ้าง จึงไม่น่าแปลกใจที่สตรีทฟู้ดของเราจะได้ชื่อว่าเป็นครัวของโลก นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนไม่น้อยที่มาเมืองไทยต้องมาลิ้มลองอาหารริมทางของเรา แม้ว่าอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน เหมือนน้ำแข็งก้อนที่เด็กไทยเคี้ยวเพลินๆ ฝรั่งยังท้องเสีย เสียเวลากิน หรืออาหารเผ็ดน้ำตาไหลคนไทยหลายคนยังทานได้ ไม่เป็นไร. นี่คือบทพิสูจน์ความกล้าหาญของคนไทยที่แข็งแกร่งไม่แพ้ชาติใดในโลก
รับรองว่าสตรีทฟู้ดเมืองไทยไม่ธรรมดา จนกลายเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของไทยที่พบเห็นได้ทั่วไปตามแผงลอย ร้านอาหาร และตลาดสดที่หาดูได้ยาก (เพราะมีทุกวัน) แล้วเสน่ห์ของสตรีทฟู้ดบ้านเราล่ะ? ทำให้หลายคนหลงรัก ร้านอาหารสตรีทฟู้ด
สตรีทฟู้ด มีอะไรบ้าง กรุงเทพฯ ได้ชื่อว่าเป็นเมืองที่หาของกินง่ายสุดๆ มองไปทางไหนก็มีร้านอาหารให้เลือก วันนี้ขอนำเสนอ 5 ร้านอร่อยกับร้าน Street Food ที่คุณไม่ควรพลาด ไปดูกันว่าที่ไหน
ร้านอาหารสตรีทฟู้ด ที่อนุสาวรีย์ชัยมองไปทางไหนก็เจอร้านอาหารเต็มไปหมด มีสตรีทฟู้ดให้เลือกทานหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยจั๊บ ข้าวราดแกง ข้าวมันไก่ หรือถ้าใครอยากหาของกินก็มีให้เลือกหลายอย่างเช่นขนมครก ,ขนมบึง,ผลไม้แช่อิ่มที่มีทั้งร้าน. เปิดกลางวันและเปิดเฉพาะกลางคืน ถ้าวันไหนว่างได้มีโอกาสไปเดินเล่นที่อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ บอกเลยว่า อิ่มแน่นอน
ร้านสตรีทฟู้ด สตรีทฟู้ดชื่อดังออกอากาศตั้งแต่หัวค่ำจนถึงดึกเพราะร้านอาหารส่วนใหญ่จะเปิดในตอนเย็นและบางร้านก็เปิดจนถึงเช้าตรู่ แต่ถ้ามาตอนกลางคืนจะเต็มไปด้วยร้านค้าเรียงรายตลอดทาง มีอาหารขึ้นชื่อมากมายทั้งคาวและหวาน เช่น สุกี้แห้งกระทะร้อน บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา โจ๊กเป็ด ห่านพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ยังมีขนมอีกหลายอย่าง เช่น บัวลอยสามกษัตริย์ ขนมปังเยาวราช เต้าทึง และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นอีกที่ที่ไม่รู้จะไปไหนดีตอนกลางคืน มาที่นี่คุณจะไม่ผิดหวัง
ต่างชาติชอบเที่ยวที่ไหนในไทย ตลาดราชวัตรและตลาดศรีย่านเป็นพื้นที่ติดกันแต่เชื่อมต่อกัน มีร้านอาหารที่แตกต่างกันมากมายระหว่างสองตลาด อาหารข้างถนนที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่เป็นก๋วยเตี๋ยว เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เย็นตาโฟ ฮ่องเต้ โจ๊กศรีย่าน ข้าวต้มศรีย่าน ผัดไทย หอยทอด และร้านอาหารไทยเก่าแก่อย่างแกงป่าศรีย่าน ร้านค้าแถวนี้เปิดตอนดึกๆ ใครผ่านมาแถวนี้ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่มีอะไรกินเพราะมีร้านอาหารอร่อยๆเปิดตลอดทาง
ใครมาย่านนี้ควรเตรียมท้องให้ว่างก่อนมา เพราะร้านอาหารหลายร้านมีอาหารริมทางให้เลือกรับประทานมากมาย เช่น ผัดไทยกุ้งและเนื้อปู หอยแมลงภู่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เป็ดย่างกรอบ หนังนุ่มเคี้ยวเพลิน ทอดมันปลา ใครผ่านเส้นนี้ห้ามพลาด มีหลายร้านที่เปิดในเวลาต่างกัน และบางแห่งเปิด 24 ชม. หากคุณหิว คุณจะต้องมีอะไรให้อิ่มท้องอย่างแน่นอน ต่างชาติชอบเที่ยวที่ไหนในไทย
สตรีทฟู้ดในไทย นับเป็นอีกหนึ่งชุมชนที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เพราะมีอาหารหลากหลายสัญชาติมารวมกัน เราจึงได้เห็นอาหารริมทางมากมาย เช่น กุ้ยช่าย ข้าวหมูแดง กระเพาะปลา ข้าวมันไก่ ก๋วยจั๊บญวน ขนมหวานต่างๆ น้ำแข็งไส และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งร้านค้าส่วนใหญ่ใน พื้นที่นี้จะเปิดขึ้น ตั้งแต่ช่วงสายจนถึงช่วงดึก
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 ร้านอาหารริมทางที่นักชิมที่ชอบหาของอร่อยต้องไม่พลาด ถ้าสุดสัปดาห์นี้เบื่อๆ อยากหาอะไรทำ และยังไม่มีแพลนไปไหน เลือกที่นี่ รับรองอิ่มท้องและเดินจนเบื่อแน่นอน ต่างชาติชอบเที่ยวที่ไหนในไทย
สตรีทฟู้ด มีอะไรบ้าง ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่มีชื่อเสียงด้านอาหารริมทาง ทำให้เด็ก วัยรุ่น หรือผู้ใหญ่ทุกวัยคุ้นเคยกับสตรีทฟู้ดเป็นอย่างดี และยิ่งประเทศไทยเป็นประเทศที่ร้อนเหมือนนรก แถมรถติด คิวยาวสำหรับร้านอาหาร ออกไปก็คงเผาตายริมถนน วันนี้ elecodeestepa.com ได้รวบรวมร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ดเดลิเวอรี่ อาหารตามสั่งกับ 10 ร้านอาหารริมทางที่ดังที่สุด หิวเมื่อไหร่ สั่งเลย!
“มาร้านนี้ทีไรคนต่อคิวยาวทุกที เพราะอร่อยจริงๆ เห็นในรูป นึกว่าชาเย็นจะเผ็ดๆหวานๆ น่าเสียดายที่สั่งเพียงชิ้นเดียว ขนมปังที่นี่กรอบนอกนุ่มใน ราคาก็ไม่แพง. นั่นเป็นเหตุผลที่คิวยาวมาก ฉันคิดว่ามันฟรีเพราะมันอร่อย”
“ขนมครกใบเตย” หรือที่เราชอบเรียกกันว่า “ขนมครก” ซึ่งเป็นของโปรดของเรา เราลองสั่งเดลิเวอรี่มากินที่ออฟฟิศ ฉันคิดว่ามันรสชาติดี กลิ่นใบเตยหอมมาก ชิ้นพอดีคำ แพ็คเกจสวย ชอบมากค่ะ โดยรวมโอเค สั่งเลย!”
ปลาหมึกเจ้าดังประจำถนนที่คุณว่ามา อย่าพลาด ความพิเศษอยู่ที่เนื้อปลาหมึกที่ย่างตลอดเวลาให้นุ่มเคี้ยวกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ร้านเปิดตั้งแต่ 18.30 น. และปิดวันจันทร์ แนะนำให้มาไว เพราะคนต่อคิวเยอะมาก
ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช 11 ตรงข้ามเซเว่น-อีเลฟเว่น ร้านนี้มีเมนูแนะนำหลายอย่าง เช่น เกี๊ยวซ่าที่แป้งกรอบนอกนุ่มใน ไส้หมูแน่นๆ กัดแล้วรู้สึกอิ่ม คุ้มราคา 50 บาท และยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายซึ่งร้านนี้เปิดตั้งแต่ 17.00-24.00 น. และปิดทุกวันจันทร์
สตรีทฟู้ดในไทย ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช 11 ร้านเปิดตั้งแต่ 17.30 น. ถึง 23.00 น. และปิดทำการในวันจันทร์และพฤหัสบดี หมูสะเต๊ะของร้านนี้โดดเด่นด้วยเครื่องแกงที่หอมและน้ำจิ้มรสเข้มข้น ส่วนมาหยาเวลากินจะตัดเลี่ยนทีเดียว ไม่เปรี้ยวเกินไป ทำให้กินหลายสิบไม้ได้เพลินๆ ราคาก็ไม่สูงอย่างที่คิด เพราะหมูสะเต๊ะไม้ละ 7 บาทเท่านั้น และขนมปังเพียง 5 บาทเท่านั้น
ร้านไฟเขียวเยาวราช ตั้งอยู่ในซอยเยาวราช 11 เป็นร้านอาหารไทยซีฟู้ด หน้าร้านมีของสดๆ เช่น กุ้งตัวโตๆ และอื่นๆอีกมากมาย มันทำให้น่าสนใจมากขึ้น เมนูแนะนำอื่นๆ ก็มี เช่น ปลากะพงนึ่งมะนาว ต้มยำกุ้งน้ำใส ฯลฯ ร้านนี้อร่อยทุกเมนูโดยร้านเปิดวันอังคาร-เสาร์ เวลา 18.00 น. ถึง 14.00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 16.00 น. ถึง 14.00 น.
“เวลาไปต่างประเทศจะซื้อกินข้างถนนก็ลำบาก แต่บ้านเรานักท่องเที่ยวบางคนตั้งใจจะมาลิ้มลองความอร่อย จุดขายของอาหารไทยริมทางคือรสชาติ เอกลักษณ์ และความหลากหลาย ไม่ต้องพูดถึงผัดไทย หอยทอด มัสมั่น แน่นอน แต่ยังมีอีกหลายอย่างที่เป็นอาหารริมทาง และมีคุณสมบัติที่โดดเด่นมากมายที่ไม่มีในที่อื่น”
“สตรีทฟู้ดบ้านเราต้องยอมรับว่าไม่ได้มาจากประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่นำมาผสมผสานเป็นอาหารไทย บางอย่างมีรากมาจากภาษาจีน เช่น ข้าวมันไก่ หรือหมูสะเต๊ะ อาหารของเรามีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย มีความซับซ้อนทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ที่สำคัญประเทศอื่นไม่สามารถเลียนแบบกันได้ นี่มันมีเสน่ห์ สตรีทฟู้ดในไทย ”
สตรีทฟู้ด กรุงเทพ เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ CNN ยังคงจัดอันดับให้กรุงเทพฯ
สตรีทฟู้ด ปีนัง มาถึงเกาะปีนัง มาเลเซีย แน่นอนว่าต้องมองหาอาหารท้องถิ่นอร่อยๆ
แน่นอนว่า สตรีทฟู้ด ในกรุงเทพฯ ไม่เคยแพ้ชาติใดๆ ในโลก ! ดังนั้นครั้งนี้เราจะพาทุกคนไปตามรอย บุกร้านสตรีทฟู้ด เมนูเด็ด ในกรุงเทพและต่างประเทศมาฝาก ร้านอร่อยต้องไป จะมีร้านไหนกันบ้าง ตามเราไปดูกันเลยครับ
Copyright © 2020. All Rights Reserved.
