สตรีทฟู้ด ญี่ปุ่น เอาเป็นว่าถ้าใครเป็นนักกินบอกเลยว่าห้ามพลาดบทความนี้เด็ดขาด เพราะในบทความนี้เราจะพาทุกคนไปตะลุยกินและดู 20 เมนูสตรีทฟู้ดแห่งแดนปลาดิบ สถานที่เที่ยวต่างประเทศ เชื่อว่านักท่องเที่ยวมากกว่า 20% ไปญี่ปุ่นเพราะอยากกินของอร่อยๆ ทั้งปลาดิบ ของหวาน อาหารปิ้งย่าง หรืออาหารอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณเป็นคนหนึ่งที่อยากไปเที่ยวญี่ปุ่นเพราะอยากกินของอร่อยเพิ่มน้ำหนักโดยไม่แคร์เรื่องแคลอรี่ เตรียมสมุด ปากกา และจดรายชื่อ 20 เมนูอร่อยที่ต้องส่งต่อ!
1. สตรีทฟู้ด ญี่ปุ่น ทาโกยากิ (Takoyaki)
สตรีทฟู้ด ญี่ปุ่น ใครไปโอซาก้าก็อยากลอง “ทาโกะยากิ” อาหารริมทางชื่อดังของญี่ปุ่น ที่เรามักจะเห็นคนถือทาโกะยากิและรับประทานอย่างมีความสุข ทาโกะยากิมีอยู่ทุกที่ที่คุณสามารถซื้อได้ ตามท้องถนนบ้างในตลาดบ้าง แนะนำว่า ลองหาร้านเด็ดๆ ดังๆ แล้วคุณจะลืมทาโกะยากิเมืองไทยไปได้เลย ได้เวลาซื้อทาโกะยากิ มีเคล็ดลับการแยกลำไส้ก่อน เพื่อคลายความร้อน ไม่เช่นนั้น อาจร้อนจนลวกปากได้
2. ยากิโซบะ (Yaki Soba)
สถาน ที่ เที่ยว ต่าง ประเทศ แค่เอ่ยชื่อ “ยากิโซบะ” หลายคนอาจนึกถึงบะหมี่เหลืองผัด ในประเทศไทยสามารถสั่งได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น แต่อาจจะไม่รู้สึกเหมือนไปญี่ปุ่น เดินผ่านแผงขายยากิโซบะร้อนๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ ยิ่งกินตอนอากาศเย็นๆ จะทำให้ยากิโซบะมีรสชาติที่อร่อยขึ้นหลายเท่า อร่อยยิ่งขึ้นถ้าได้ยืนกินแบ่งกับเพื่อน ยากิโซบะร้านไหนก็อร่อยกว่าเมืองไทย
3. ผลไม้เคลือบน้ำตาล
สถาน ที่ เที่ยว ต่าง ประเทศ สายหวานต้องโดน หลายคนเชื่อ. ผู้คนเห็นผลไม้สวยงามเคลือบด้วยน้ำตาลแวววาว ฉันไม่สามารถต้านทานได้เช่นกัน ส่วนผลไม้เคลือบน้ำตาลก็เป็นอีกหนึ่งสตรีทฟู้ดที่หาได้ตามท้องตลาด หรือถนนคนเดินในญี่ปุ่น แต่แนะนำว่า ให้ชินกับความหวาน นั่นอาจสูงกว่าระดับที่คุณคาดไว้เล็กน้อย ซื้อมาเพื่อถ่ายรูปจริงๆ บนโซเชียลก็พอใจ เพราะเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ขายดีมาก สถานที่เที่ยวต่างประเทศ
4. ปลาหมึกย่าง (Ikayaki)
แค่เห็นปลาหมึกตัวอ้วนๆ ย่างถ่านก็หอม อดใจไม่ไหว สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองปลาหมึกย่าง มีขายทุกที่ในญี่ปุ่น ขอแนะนำให้ลองเพราะปลาหมึกย่างในญี่ปุ่นมีหลายประเภท ส่วนใหญ่เป็นปลาหมึกย่างทั้งตัว ไม่เหมือนที่ไทย ใส่ซอสเค็มๆ หวานๆ ที่แม้จะไม่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆ ก็น่าพอใจไม่แพ้กัน สถานที่เที่ยวต่างประเทศ
5. เครป (Crêpes)
สาวๆต้องชอบร้านเครปญี่ปุ่นที่พบเห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่นแน่นอน เอกลักษณ์ของเครปญี่ปุ่นเจ้านี้คือแป้งเครปนุ่มมาก แตกต่างจากเครปที่ไทย เครปเหล่านี้ส่วนใหญ่จะสอดไส้ด้วยเพสตรี้ มีวิปครีมให้เลือกเป็นสตรอว์เบอร์รี หรือจะเพิ่มไอศกรีมทั้งลูกก็ได้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของทั้งสาวไทย และสาวญี่ปุ่นเลยเมนูนี้
6. มันเผาญี่ปุ่น (Yakiimo)
เชื่อว่าเมนูญี่ปุ่นเผา น่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนแน่ๆ เพราะมันเผาญี่ปุ่นนั่นเอง อร่อยอยู่แล้ว มันเทศญี่ปุ่นย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หวานอร่อยแต่กินแล้วไม่เลี่ยน สามารถทานได้เรื่อยๆ นอกจากนี้ยังเผาผลาญญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงฤดูหนาวเลยทีเดียว และยิ่งได้กินตอนอากาศเย็นๆ ก็ยิ่งฟิน
7. ปลาย่างเกลือ (Shioyaki)
อาจไม่มีให้เห็นในประเทศไทย แต่อาหารริมทางที่เรียกว่า “ปลาย่างเกลือ (ชิโอยากิ)” เป็นอาหารยอดนิยมของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยการย่างเกลือแบบเฉพาะของการทำอาหารญี่ปุ่นที่นำปลาทั้งตัวมาย่าง แล้วโรยเกลือเป็นปลาย่างเกลือที่กินได้ทั้งตัว ถ้าใครอยากลองชิมไม่ควรพลาด เพราะอร่อย แถมยังได้กินปลาทั้งตัวอีกด้วย
8. ดังโงะ (Dango)
สตรีทฟู้ด ต่างประเทศ เป็นขนมญี่ปุ่นที่คุณอดไม่ได้ที่จะมองเพราะ “ดังโงะ (Dango)” ที่เสียบไม้อยู่ มักจะราดด้วยซอสหวาน นอกจากนี้ ยังมีดังโงะอีกหลายประเภทให้เลือก ราดด้วยถั่วแดงกวนหรือซอสต่างๆ ความโดดเด่นของดังโงะ จะเป็นแป้งเหนียวๆ เพราะแป้งดังโงะทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เมื่อกัดเข้าไปจะมีความเด้งและนุ่มเหมือนโมจิย่างบนเตาให้กลิ่นหอม ใครที่เป็นสาวกของหวานก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน
9. ขนมรูปปลาไทยากิ (Taiyaki)
สถาน ที่ เที่ยว ต่าง ประเทศ ของหวานที่หลายคนชื่นชอบ เป็นเมนูโปรดของลูกทั้งสอง และผู้ใหญ่สามารถพูดได้ว่าสำหรับ “ขนมไทยากิรูปปลา (ไทยากิ)” แป้งของไทยากิจะคล้ายกับแป้งที่ใช้ทำโดรายากิ ภายในแป้งมีไส้ต่างๆ เช่น ถั่วแดง สังขยา ชาเขียว หรือช็อกโกแลต เป็นหนึ่งในขนมญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังทานง่าย และหาทานได้ในช่วงหน้าหนาวอีกด้วย และฤดูร้อนเลยทีเดียว
10. เซ็มเบ (Senbei)
สตรีทฟู้ด ญี่ปุ่น ของโปรดของใครหลายคนแน่นอนกับสตรีทฟู้ดญี่ปุ่น เซมเบ้ ข้าวผัดกรอบๆ ย่างร้อนๆ จิ้มกับซอสเค็มๆ หวานๆ ทานกับสาหร่าย หรือจะดื่มเป็นชาก็เข้ากันได้ดีมาก จริงๆ แล้วเซมเบ้มีหลายรูปแบบและหลายขนาด ไม่จำกัดว่าต้องเป็นทรงกลมเสมอไป ที่จริงถ้าใครอยากกินเซมเบ้แต่หาขายตามท้องถนนไม่เจอ สามารถซื้อเป็นแพ็คเกจได้ในร้านสะดวกซื้อ เพราะเป็นเมนูที่มีขายทั่วไป
11. ยากิโทริ (Yakitori)
สตรีทฟู้ด ต่างประเทศ คนที่ชอบนั่งร้านกินดื่มในเมืองไทย คงจะพอคุ้นๆ กับเมนู “ยากิโทริ (Yakitori)” มาบ้างแล้ว สำหรับเมนูยากิโทริ เป็นอีกหนึ่งเมนูสตรีทฟู้ดยอดนิยมในญี่ปุ่น หาทานได้ทั่วไป หรือถ้าไปเดินเล่นในงานเทศกาลก็หายากิโทริได้ไม่ยาก ยากิโทริมักจะมาในรูปแบบของเนื้อเสียบไม้ เมนูยอดนิยมคือน่องไก่ย่างกับต้นหอม หรือตับไก่ย่างอกไก่ย่างก็มี ใครชอบกินของปิ้งย่างบอกเลยว่าต้องไป
12. พิซซ่าญี่ปุ่น (Okonomiyaki)
สตรีทฟู้ด ญี่ปุ่น อาจจะหาเมนูนี้ทานได้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่ในญี่ปุ่นคุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ตามท้องถนน เพราะมีหลายร้านที่ทำโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นในกระทะขนาดใหญ่เสิร์ฟร้อนๆ พิซซ่าญี่ปุ่นมีหลายประเภท สามารถเลือกได้ว่าจะเอาไส้หมู หรืออาหารทะเลก่อนที่แม่ค้าจะราดซอสเยิ้มๆแล้วราดด้วยมายองเนสอีกที และโรยหน้าด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น และปลาแห้ง อีกหนึ่งเมนูที่ฮิตมากในหน้าหนาว สตรีทฟู้ด ต่างประเทศ
